근적외선 기술을 사용한 열량 분석

Calorie Answer CA-HM은 식품과 음료에 포함된 단백질*, 지방*, 탄수화물*, 수분* 및 알코올* (* 참고값으로 측정)과 같은 칼로리 및 영양 값을 근적외선 기술을 사용하여 몇분 안에 측정 할 수 있는

세계 유일의 비파괴 칼로리 측정 시스템입니다

CA-HM은 일본 JOY WORLD PACIFIC Co., Ltd사에서 생산하는 제품으로 씨엔티는 한국 대리점입니다

칼로리 측정기 Calorie Answer CA-HM

Calorie Answer CA-HM 은 근적외선 분광 분석법을 사용하여 측정 샘플의 형태에 따라 「투과 측정 방식」과 「반사 측정 방식」으로, 측정물의 칼로리 외에, 참고 값으로, 단백질, 지방, 탄수화물, 수분 ( 나트륨, 염분량) 등의 영양 성분의 측정이 가능한 장비입니다.

Calorie Answer 특징

• 단시간에 측정 가능. 기존의「식품 영양 성분」을 확인하는 방법으로는 데이터베이스 계산 및 전문 기관에 분석 의뢰 등 있습니다만, 즉각적인 대응이 어렵습니다.
• 다양한 식품을 그룹화하여 최적의 측정 모드를 준비. 측정 모드도 팝업을 통해 쉽게 검색 할 수 있습니다.
• 제공된 소프트웨어를 설치 한 PC와 USB로 연결하여 작동 가능합니다.
• 측정 데이터 기록을 유지하며 필터링 기능을 이용하여 각 항목의 데이터 비교가 가능 합니다.
• 100g 당 수치이지만, 임의의 무게로 변경하는 것이 가능하고, 각 항목의 결과를 자동 환산합니다

* 나트륨, 염분량은 옵션인 염분측정기에 의해 측정됩니다.
나트륨의 값을 입력 할 수 있습니다. (나트륨 값을 입력하면, 염분량으로 변환 됩니다.)

다양한 측정모드

표준탑재는 위 항목에서 6개 모드를 선택합니다. (모든 모드도 탑재 가능)
• 별도 고객의 사양에 따라 오리지널 모드 생성도 가능하므로 상담을 하여주십시오.

※ 2 : 오리지널 모드는 상담 시 요청에 따라 사양을 결정 합니다만, 요청 내용에 따라서 모드가 없는 경우도 있습니다 양해를 부탁 드립니다.

투과측정방식

투과측정방식, 수분이 많아 반사측정방식으로 어려운 식품과 음료를 측정할 수 있습니다.

측정실에 시료가 없는 빈 상태에서 시작 버튼을 눌러 기준측정을 시작합니다.

기준측정 완료 후 시료를 넣고 시작버튼을 눌러 측정을 합니다.

반사측정방식

반사측정방식, 분말 및 고체 등을 분쇄 균일화한 원재료와 식품을 측정 할 수 있습니다.

기준셀을 측정실에 넣고 시작버튼을 눌러 기준 측정을 시작 합니다.

기준셀 측정 후 시료를 넣은 셀로 교체 후에 시작 버튼을 눌러 측정을 합니다.

관리 ▪ 연결

제공된 소프트웨어로 측정한 데이터의 관리

소프트웨어 「ＪＷＰＣＡ-ＨＭ Client」

주요기능

- 장치제어 (시작 및 취소)

- 측정내역표관리, 필터링

- 그램당 자동변환

- 측정기록 텍스트파일 출력

- 측정모드 선택, 시료 이름 입력 등

용도

• 신제품 개발
• 영양관리
• 품질관리

적용분야

• 새로운 제형 개발,조리,제조방법 개발,조리 후 조리법의 품질관리
• 민간,식품관계연구소,대형 수퍼마켓 및 편의점,
• 다이어트,운동선수,칼로리 관리인을 위한 영양섭취 상담
• 병원,요양시설,간호시설,식품제조 및 유통업,연예인모델이나 체형유지 및 체력강화가 요구되는 직업 등에 적합.

Calorie Answer와 화학적 분석방법의 장단점 비교

*Calorie Answer로 간편하게 칼로리 측정이 가능한 만큼 동일 재료라 하더라도 조리 방법, 조리시간, 조리온도, 식재료 종류와 혼합 정도, 수확시기, 원산지,보관시기 및 보관방법 등에 따른 칼로리 차이나 변화 등이 있는지를 측정할 수 있음.

주요 사양

측정기 외형치수