FoodSense – 작지만 다양한 다중 분석기
푸드센스는 칠리, 마늘, 생강, 바닐라, 후추, 와인, 강 황, 대장균을 포함한 다양한 식품, 음료 및 물 분석물 을 측정할 수 있는 작지만 다양한 분석기입니다.
씨엔티가 한국 대리점인 ZP FoodSense
Technology Group은 칠리 및 칠리 파생 제품의 특성과 관련되어 특화된 기술 및 서비스를 제공하고 있으며, 칠리 매운맛을 측정하는 휴대용 스코빌 미터 기능을 포함하는 FoodSense를 제조 공급합니다
FoodSense는 영국 ZP FoodSense Technology Group 사에서 생산하는 제품으로 씨엔티는 한국 대리점입니다
FoodSense - Application
FoodSense - 개요
- 테스트 대체
- FoodSense는 아주 많은 문제를 하나의 작은 기기에서 해결하고 다음과 같은 테스트를 대체할 수 있습니다.
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- 관능적이고 주관적인 것
- 고압 크로마토그래피(HPLC), 가스 크로마토그래피(GC)를 갖춘 실험실에서만 테스트 가능한 것
- cfu/ml처럼 며칠 걸리는 미생물 기반 테스트
FoodSense - 종류
FoodSense - 스타터 키트
FoodSense - Starter Kit
100개 센서를 포함한 기본 패키지 (스마트폰 별도)
FoodSense - 센서
Chilli Sensors -- Cod. ZP060010002
샘플 1회당 센서 1개 사용 후 폐기
FoodSense - 버퍼
FoodSense Buffer -- Cod. ZP060010003
액상: 1g → 4mL / 분말: 1g → 9mL
FoodSense – 스코빌 미터 테스트
- 개요
- Scoville Heat Unit(SHU), 캡사이신(ppm), ASTA pungency 단위를 빠르게 측정
- 특징
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- 캡사이신 레벨 즉시 확인
- 쉬운 샘플 준비
- 비전문가도 사용 가능
- 현장/라인 테스트 가능
- 낮은 유지비
FoodSense – 스코빌 미터 테스트 흐름
시료 준비
100에 맞춤
정량시료 준비
4배 버퍼
잘 혼합
센서 부착
센서에 시료 적하
앱 실행
측정 진행
스코빌 수치 확인